El actual CET N°5 Jaime Felipe Morant, fue creado en el año 1966 bajo el nombre Industrial N°1 Dr. Armando Novelli, con la misión de formar técnicos con especialidad en el área de química, ya que, tanto en nuestra localidad como zonas vecinas, el sector socio productivo está integrado por una variedad de industrias, tales como petroquímicas, alimenticias, mineras y vitivinícolas entre otras instituciones de investigación y desarrollo en ciencia y tecnología, tales como INTA y el INTI. Ante tan amplio campo laboral, este justifica, la necesidad de formar Técnicos Químicos.

Dicha misión, implica una sólida formación que se provee a través de los campos de Formación Ética, Ciudadana y Humanística General; la formación científico-tecnológica y la formación técnica específica. Esta formación académica, les permite a los estudiantes adquirir habilidades y saberes tanto para un buen desenvolvimiento en lo laboral como para la prosecución de estudios superiores.

El edificio escolar consta de dos cuerpos. El cuerpo principal contiene, el sector administrativo; biblioteca; cocina; sala de jefatura de Trabajos Prácticos, Aula de informática; cuatro laboratorios; dos drogueros y dos aulas en el sector de laboratorios TP del Ciclo Superior y 12 aulas.

El segundo cuerpo está destinado al taller de formación técnica especifica en el Ciclo Básico. Este se encuentra dividido en ocho secciones. Primer año: electricidad, hojalatería, carpintería y ajuste. En 2do año: ajuste mecanizado y composición de materiales, electricidad, soldadura y ajuste.